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常见制浆工艺产品特点

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Features of products by adopting common soymilk technology

制浆工艺

豆腥味

豆香味

滋味

丝滑度

饱满度

稳定性

适宜人群

灭酶磨浆法工艺

极弱

明显

细腻饱满

希望改进传统豆浆腥味、涩味的绝大部分人群

生浆工艺

较明显

一般

一般

略差

一般

特别喜好传统豆浆风味的人群

熟浆工艺

较明显

细腻饱满

希望改进传统豆浆腥味、涩味的绝大部分人群

半干法工艺

极弱

不明显

一般

一般

一般

完全排斥传统豆浆腥味、涩味的人群,尤其是欧美人